新潟米の真打ち登場。魚沼米を凌ぐほどの食味を持ち、地元では昔から特に美味しいと語り継がれる実力派。米蔵が惚れ込む。知る人ぞ知る優秀産地。

新潟県東蒲原上川産コシヒカリ

魚沼米を凌ぐほどの食味を持つ、新潟米の真打ち登場。

新潟コシヒカリ幻の名産地、東蒲原 上川産コシヒカリ 幽玄の郷から [高地米] 。

新潟一の隠れた銘品。

米蔵が惚れ込む。知る人ぞ知る優秀産地

東蒲原地区

「狐の嫁入り」などに象徴される幽玄の雰囲気漂うこの産地。

越後山脈の連なる山々に囲まれた大自然の豊かな環境。

良コシヒカリの育成の条件と言われる昼夜の寒暖も理想的。

雄大な山々に育まれたこの地の米はまさに“山の米”です。標高の高い山あいの栽培環境から「高地米」と名づけられた。

美味しい米ができる重要な条件は水。この地域は周囲の山々からもたらされるミネラル豊富で清らかな湧き水。

山間の僅かな土地で生産量も少ない上川産コシヒカリは越後米蔵が得意とする隠れた優良米。

蒲原産の限定コシヒカリは食味が素晴らしく良く、越後三大産地にも引け劣らないレベル。

蛍が舞う山の清き湧き水で栽培されたお米。

新潟県 東蒲原産コシヒカリ「高地米」

新潟米の真打ち登場。魚沼米を凌ぐほどの食味を持ち、地元では昔から特に美味しいと語り継がれる実力派の特選産地米として認知されてきました。「狐の嫁入り」などに象徴される幽玄の産地は大自然に恵まれ、新潟コシヒカリにとっての稲作最適地と云われています。 雄大な山々に育まれたまさに“山育ち”。 そのすばらしい山あいの栽培環境から「高地米」と名づけました。

関連記事

  1. 蛍の里 くびき米(特別栽培米コシヒカリ) 

  2. 蛍の里 くびき米(新之助) 

  3. リ・ボワット(人気銘柄米食べ比べセット)

  4. 越後の至宝 南魚沼塩沢産コシヒカリ

  5. 朱鷺認証 特別栽培米 新潟県佐渡産コシヒカリ

  6. 佐渡羽茂(はもち)産コシヒカリ

  7. 新潟県岩船朝日産コシヒカリ

  8. 特別栽培米 新潟産コシヒカリ

  9. 契約栽培米(生産農家 横山昭一さん)岩船産コシヒカリ